Miłośnicy kulinariów z pewnością słyszeli już o nowym przebojowym naczyniu jakim jest garnek rzymski. Wszystkie zalety tego typu garnka sprowadzają się do tego, że potrawy w nim ugotowane są dużo bardziej dietetyczne i lekkostrawne, ponieważ można je przygotować bez dodatku tłuszczu. Dla osób lubiących lekkie dania taki garnek może być zatem doskonałym rozwiązaniem. Co warto wiedzieć o tym jak przygotowywać potrawy w tego typu garnku? Poniżej garść najważniejszych informacji oraz trochę porad.

Jak przygotować garnek do użycia w kuchni?

Garnek rzymski to naczynie z gliny, zatem trzeba się z nim odpowiednio obchodzić, aby mógł służyć właścicielowi przez bardzo wiele lat. Przed każdym użyciem garnka należy go wymoczyć w zimnej wodzie, co najmniej przez pół godziny. W czasie porowata struktura garnka wchłonie cząsteczki wody, które będą parować podczas gotowania potrawy. Wszystko to sprawi że dania będą wilgotne i nawet mięsa takie jak kurczak czy indyk, która często wychodzą suche jak wiór, uda nam się przygotować idealnie. Garnek z przygotowaną do pieczenia potrawą zawsze należy wkładać do zimnego piekarnika, który rozgrzewamy dopiero potem. Jest to bardzo ważne i należy bezwzględnie przestrzegać tej zasady. Nagłe zmiany temperatury mogłyby uszkodzić garnek.

Jak czyścić garnek rzymski

Ten rodzaj garnka powinien być czyszczony jedynie czystą  wodą, bez jakichkolwiek detergentów. Garnek należy namoczyć na odpowiedni czas, który pozwoli odkleić się wszystkim drobinkom jedzenia, tak że wystarczy go jedynie delikatnie umyć gąbką lub miękką szczoteczką. Jeżeli nie uda się usunąć zaburzeń w ten sposób i konieczne będzie użycie detergentu, należy później bardzo długo moczyć garnek w czystej wodzie. Warto zapoznać się ze wszystkimi zasadami użytkowania tego typu garnka, aby nie zniszczyć go nie odpowiednią eksploatacją.